如何管理好超市防盗营运的工作，要在一个人来人往的地方做好超市防盗营运的工作，工作量是不是有点大。在超市这个环境里要把营运工作管理好，还要对超市的防盗加以控制管理，减少超市的损失。做好超市防盗营运的工作，主要有以下几方面：

1、超市的经营要科学化，超市的科学经营是为超市营运的重要方面，如果掌控不力会造成商品经营的风险性。造成超市的损失，可不是小事一桩，要科学的管理，用防盗设备防止超市的损失，降低职员的压力。

2、超市的商品质量要严格保证，商品就是超市的生命，体现在商品的变质、破损商品或过期商品在架销售，如果被顾客购买到，会引起投诉，给超市造成不必要的损失，影响超市品牌形象；要抓好超市商品质量的安全管理工作，采取有效措施，做好各项基础工作，确保商品的质量安全。顾客才是上帝，要保证顾客的利益。

3、超市的商品损耗管控要严格把关，按照超市的工作要求，每日做好超市商品的质量检查工作。管理好商品的质量问题，商品的保证期，商品的新鲜度，盘点工作要认真，收银结款要细心，尽量避免出错。

4、要防止超市偷盗、诈骗，交接商品严加看管，提高超市警惕意识，在超市防损过程中尽量避免各种损失。