便利店每个月正常损耗为千分之三左右，这其中有过期商品和人为损坏，以及非人为损坏及被盗和漏单所造成的。不管便利店还是大卖场，商品被偷盗现象是在所难免。

首先我们在摆放商品时要将贵重商品摆放在收银台周边，一般职业小偷进店偷主要的商品是贵重的小酒，奶粉，咖啡，洗发水沐浴露化妆品等。 便利店在运营过程中如何防盗，这是一个老生畅谈的问题，防盗意识不能少，但是我们必须要知道如何才能防止防盗具体方法：

一、利用高科技手段 安装和设置保护性装置及系统，以防止顾客偷窃商品行为的发生。现代化防损措施包括：电子商品防盗（EAS）、闭路电视监控系统（CCTV），以及安装收银机与闭路电视监控系统结合的收银机监视系统（POS/EM）等。

二、对员工进行防盗培训

三、防止内外勾结 某些顾客盗窃的案例是直接与内部员工有关的。比如顾客与收银员串通，未结帐把商品带出卖场；顾客与巡检员工串通，将商品条码消磁，私带出卖场等等。在工作中定期对员工进行考核，定职定责，发生商品损耗后能够及时查出原因并能够追究相关人员的责任。

四、保证卖场秩序，防止趁乱作案 客流量大、卖场秩序混乱为顾客的小动作提供了很好的屏障，所以容易发生偷盗行为。在新店开张或促销、节假日期间，顾客众多，拥挤不堪，而如果此时管理人员监管不力，则发生偷盗事件的概率会大幅增加。

五、商品摆放整齐，及时清点商品 理货人员应该整齐的摆放商品，如果有商品卖出或丢失能够及时地发现，有利于清点和补充。如果商品摆放凌乱，则不利于员工清点，所以一旦发生丢失不容易及时发现。

六、注意观察顾客神色 心怀不轨的顾客一般都会神色异样，比如没有目的的来回走动而不拿商品或不停的拿了东西再放回去；东张西望，观察周围的动静；长时间停留在隐蔽的角落等等，这需要店铺管理人员随时注意观察顾客的神态，万一发现可疑的迹象，则要密切跟踪，以防顾客的偷盗行为得逞。